Nilabelle Macaron

Nilabelle'nin rengarenk eşsiz macaronları, cupcakeleri, cakepopları, pastaları, macaron kuleleri ve kişiye özel tasarımları... Nişan, nikah, düğün kutlamalarınızı ve hediyelerinizi Nilabelle'nin muhteşem lezzetleriyle renklendirin.

Merhaba, ben Nilay Yarımoğlu.
Nilabelle‘in yaratıcısıyım.

Nilabelle‘in serüveni 2008 yılında başladı. Paris’de her köşe başındaki patisseriden onlarca alıp yediği, renklerine, tatlarına ve dokusuna tutkuyla bağlı olduğu macaronları birgün kendi yapmaya karar verdi. İlk kez yediği andan itibaren onun için Macaron bir lezzet şöleniydi. Şöyle tarif ediyor “Dış kabuğu hafif ve çıtır, içe doğru yoğun kek benzeri kıvam devam ediyor; kremamsı çikolata ağızda yavaşça erirken yerini her renkte farklı bir aromaya devrediyor. Mmmmmmmm!!!!!!!''

Macaronda doğru kıvamı yakalamak zordur, müthiş bir denge ister badem, yumurta ve şekerin birleşimi… Nilabelle çok sevilen bu Fransız maharetini hem orijinaline sadık kalarak hem de Türk tatlarını ekleyerek yeni bir boyuta taşıyor.

Nilabelle’in macaronları uzun bir serüvenin sonucu. Onlarca tarif, yüzlerce deneme, kurslar, eğitimler, olmadı bir dahalar, sanırım Paris’e bir daha gitmeliyimler, pasta şefleriyle konuşmalar…

Ve sonunda “Evet istediğim tat bu!” dediği an :)