Taşhan Arkat Restaurant

TAŞHAN, Sultan III Mustafa tarafından 1763 yılında, konukların ağırlanması için, Sipahi Han adıyla, Bizanslılar döneminde şehre su sağlamak amacıyla kullanılan bir su sarnıcının üzerine, sarnıca büyük avludan bağlanılarak inşa ettirilmiştir. Daha sonra ki dönemlerde “Katırcılar Han” ve “ Kuruçeşme Han “ adıyla kullanılmış, Cumhuriyet döneminde de “ Taş han “ adı ile anılmaya başlanmıştır.
Osmanlı döneminde kervansaray olarak kullanılan TAŞ HAN günümüzde ticaret merkezi ve gece çarşısı olarak hizmet vermektedir. Hanın yapımı sırasında içindeki suları kurutulan Bizans su sarnıcı ise çeşitli dönemlerde ahır, asansör imalathanesi, tekstil kumaş imalathanesi olarak kullanılmıştır. Birbirine bağlı bu iki tarihi yapı Osmanlı ve Bizans mimarisinin örneklerini bir arada sunar. Bu özellik, İstanbul’da sadece Taş han’ a aittir.
Osmanlı zamanında, bir dönem yeniçerilerin askeri kışlası olarak da kullanılan TAŞ HAN, Yeniçeri isyanının başladığı yer olarak da tarihe geçmiştir. TAŞ HAN, bakımsızlıktan kaybolmaya yüz tutmuşken 1990 lı yılların başında TAŞ HAN Yönetim Kurulu Başkanı Kemal OCAK ‘ın kişisel çabalarıyla anıtlar kurulunun denetiminde aslına uygun olarak restore ettirilmiştir.
TAŞ HAN’ ın biri büyük, diğeri küçük olmak üzere iki adet avlusu bulunmaktadır. Bu avlulardan küçük olanı, günümüzde Tarihi TAŞ HAN Garden Restaurant olarak 80 kişilik bahçesinde ve kapalı salonunda Osmanlı mutfağının lezzetleri ile insanı şehrin karmaşasından koparan hanın otantik atmosferi eşliğinde hizmet vermektedir.
Hanın büyük avlusunda ise çay ve nargile hizmeti verilmektedir. Bu büyük bahçenin ortasından, tıpkı bir kalenin gizli mahzenine iniyormuş gibi aşağıya doğru uzanan bir merdiven ile inilen Osmanlı motifleriyle süslü koridorun sonundaki birkaç merdiven daha inilerek ziyaretçileri işte o eski Bizans dönemi sarnıca getirmektedir. TAŞHAN ARKAT RESTUARANT adıyla hizmet veren bu büyülü mekandaki 6 büyük sütünün tamamı ve duvarları orijinal hali ile korunmuş, eşsiz bir akşam için çok şık ama bir o kadar da sade biçimde dekore edilmiş, hafif fakat renkli aydınlatma, tarihi dokuyu daha görünür bir hale getirmiştir. Mekan 220 kişi kapasiteli olup sayı bir miktar daha artırılabilmektedir.
Mekan daha önce Türk Televizyonlarında izlenme rekorları kıran birçok diziye de ev sahipliği yapmıştır. ( Bin Bir Gece- Muhteşem Yüzyıl - Kuzey Güney – Karadayı - Kurtlar Vadisi - Ustura Kemal - Kiraz Mevsimi - Ezel gibi)