1956 yılında Türkiye'ye bir göçmen olarak gelen Abidin ÖZEN, çalışmaya başladığı lokantada, kısa sürede çıraklıktan ustabaşılağa kadar yükseldi.
İlk lokantasını 1975 yılında Tuz Pazarı'ndaki yerinde açtı. 1985 yılında Şehreküstü'ndeki yerini faaliyete geçirerek, yemek sanayi kurma amacına yönelik ilk adımını attı.
Bursanın sürekli artan talebi karşılamakta yetersiz kalması nedeniyle Özen, 1990 yılında halen aynı yerde bulunan, Yalova Yolu Panayır Kavşağındaki fabrikasını Örnek Yemek Sanayi adı altında açtı. 1400 m2 kapalı alan üzerine kurulu olan ve en son teknoloji ile donatılmış tesis, günlük 20.000 kişilik yemek kapasitesi ile Bursa'da çok önemli bir boşluğu dolduruyor. Çevresinde yardımsever ve sevecen kişiliğiyle tanınan Özen'in çalışkanlığı ve titizliğinin, bu günlere gelmesinde çok önemli bir yeri olduğu kabul ediliyor.
Kurmuş olduğu düzende, en başarılı sonuçların ancak güleryüzlü ve mutlu personel ile alınacağına inanan Özen, Örnek Yemek Ailesinin hedefini insan mutluluğndan ayırmadan; gıda mühendislerinden üretimin çeşitli aşamalarındaki diğer personele kadar tüm ekibiyle bu amaç uğrunda heycanla çalışmaya devam ediyor.