Le Fırın

Göktürk’te konumlanan Le Fırın, alışılagelmiş fırınların biraz dışına çıkarak daha modernize lezzetler sunuyor. İnsanların klasik pastane ürünlerinden sıkıldığını düşünüp kişiye özel servisi esas alıyoruz. Özel gün pastaları ve cupcakeler de yine müşteri talepleri ile Le Fırın menüsüne giren ürünler arasında yer alıyor. Düğün ve doğum günü pastalarına büyük özen gösteriyoruz. Düğün pastalarında dekor da çalışabiliyoruz ve buna rağmen şeker hamuru mümkün olduğunca kullanılmıyor. Bunun yerine krema ile çalışmaktan hoşlananıyoruz.

Yurt dışıyla bir kıyaslama yaparsak; orada şeker hamurundan en fazla bir iki çiçek kullanılırken burada pastanın hemen her yerinin şeker hamuruyla kaplandığını söyleyebiliriz ve bunun doğru olmadığını da. Özel günlerde pasta yerine cupcake vermekten yanayız, böylelikle hem israfı önlüyor hem de herkesin kendi beğendiği cupcakei yemesini sağlıyoruz.