Tatlı Kaçamak Pastahanesi

İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarında Flüt eğitimi aldım ve hayatım müzikle dolu geçti ve hala da öyle devam ediyor...”İyi de şimdi nereden çıktı bu butik pasta?” dediğinizi duyar gibiyim. Yaratmak ve tasarlamak müzikten gelen bir tutku benim için. Bir beste kişiye özel yapılır, butik pasta da öyle. Butik Pasta öncelikle içinden başlar. Müşterinin damak zevki, çikolatayı nasıl hangi yoğunlukta sevdiği, kekin içindeki tereyağı kokusu, iç malzemelerin tamamen güvenilir ve doğal oluşu. Ben, aileme ve çocuklarıma yedirmediğim hiçbir malzemeyi müşterilerime de yedirmiyorum. Doğal un, organik yumurta, gerçek kakao ile yapılmış içinde glikoz olmayan Belçika çikolatası değişmezlerimdir.
Dış tasarımını evlenecek olan çiftin öyküsünü dinleyip onların hayalleri ile birleştirerek tasarlarım. Düğün pastası evlenecek çifte özel ve o unutulmaz gecelerini tamamlayacak şekilde olmalıdır. Her düğün pastasının “ Derin bir Öyküsü” vardır.
Düğünde en son yenen şey pastadır. Ve gelen davetliler, pasta kesme ritüelindeki görsel zevkle birlikte mekandan ayrılırken pastanın damaklarında bıraktığı mutluluk ile ayrılmalıdırlar.
Butik Pasta! Yani kişiye özel . Sadece size özel, sizin için.
Sevgiler
Buket Bakkal / Sugar Artist
Yarışma dereceleri
Cake Show İst 2014
Profesyoneller Artistic Work Altın madalya
16. Uluslararası Gastronomi Festivali
Artistic Work gümüş madalya
Fazıl Say 40. Sanat yılı kutlama pastası
Ayrıca 2 senedir English home mağazalarının çekimlerinde kullandıkları Pasta kurabiye cupcakeleri hazırlamaktayım.
Sipariş teslimatları İstanbul'un her yerine yapılmaktadır.